Una cucharadita de café instantáneo en una taza de 240 ml da unos 60 mg de cafeína. La misma taza de café de filtro da unos 95 mg, así que el soluble se queda en dos tercios del preparado.
El instantáneo frente al resto
- Instantáneo, 1 cucharadita: unos 60 mg
- Café de filtro: unos 95 mg
- Espresso, un shot: unos 63 mg
- Soluble descafeinado: 2 a 4 mg, poco pero no cero
- Sobres 3 en 1: normalmente 50 a 70 mg, más bastante azúcar
Por qué tu taza puede ser más fuerte
La variable eres tú, no el bote. Una cucharada colmada puede ser el doble que una rasa, y en casa la mayoría pone más de lo que supone la etiqueta. Dos colmadas dejan el instantáneo justo al lado de un café de filtro.
¿Es más flojo por algún motivo?
En parte. El soluble suele hacerse con robusta o con mezcla, y la robusta lleva de hecho más cafeína que la arábica. La diferencia viene de la ración: una cucharada de polvo es sencillamente menos café que una preparación entera.
Regístralo por cucharadas en Caffy en vez de estimarlo, y tu total diario dejará de ser un cálculo aproximado.